Harina de trigo, blanco, multiuso, no enriquecido es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en Harina de trigo, blanco, multiuso, no enriquecido se enumeran a continuación.
Agua
|
11.92 g
|
11.92
|
g
|
11.92%
|
La energía (calorías)
|
364 kcal
|
364
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1523 kJ
|
1523
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.33 g
|
10.33
|
g
|
10.33%
|
lípido total (grasa)
|
0.98 g
|
0.98
|
g
|
0.98%
|
Ceniza
|
0.47 g
|
0.47
|
g
|
0.47%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
76.31 g
|
76.31
|
g
|
76.31%
|
Fibra, dietética total
|
2.7 g
|
2.7
|
g
|
2.7%
|
Azúcares, total de
|
0.27 g
|
0.27
|
g
|
0.27%
|
Calcio, Ca
|
15 mg
|
15
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
1.17 mg
|
1.17
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
108 mg
|
108
|
mg
|
0.11%
|
Potasio, K
|
107 mg
|
107
|
mg
|
0.11%
|
Sodio, Na
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.144 mg
|
0.144
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.682 mg
|
0.682
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
33.9 µg
|
33.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
La niacina
|
1.25 mg
|
1.25
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.438 mg
|
0.438
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.044 mg
|
0.044
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
10.4 mg
|
10.4
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.06 mg
|
0.06
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.155 g
|
0.155
|
g
|
0.16%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.148 g
|
0.148
|
g
|
0.15%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
0.09%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
0.09%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.413 g
|
0.413
|
g
|
0.41%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.391 g
|
0.391
|
g
|
0.39%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
treonina
|
0.281 g
|
0.281
|
g
|
0.28%
|
isoleucina
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
leucina
|
0.71 g
|
0.71
|
g
|
0.71%
|
lisina
|
0.228 g
|
0.228
|
g
|
0.23%
|
metionina
|
0.183 g
|
0.183
|
g
|
0.18%
|
cistina
|
0.219 g
|
0.219
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.52 g
|
0.52
|
g
|
0.52%
|
tirosina
|
0.312 g
|
0.312
|
g
|
0.31%
|
valina
|
0.415 g
|
0.415
|
g
|
0.42%
|
arginina
|
0.417 g
|
0.417
|
g
|
0.42%
|
histidina
|
0.23 g
|
0.23
|
g
|
0.23%
|
alanina
|
0.332 g
|
0.332
|
g
|
0.33%
|
Ácido aspártico
|
0.435 g
|
0.435
|
g
|
0.44%
|
Ácido glutamico
|
3.479 g
|
3.479
|
g
|
3.48%
|
glicina
|
0.371 g
|
0.371
|
g
|
0.37%
|
prolina
|
1.198 g
|
1.198
|
g
|
1.20%
|
serina
|
0.516 g
|
0.516
|
g
|
0.52%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|